Store Manager- Milano Merlata

**Mannarino** è un mix esplosivo di tradizione pugliese e passione per la carne! Non è una semplice macelleria di quartiere, ma un viaggio nei sapori autentici della **Puglia**, dove il macellaio è una figura di fiducia, il fuoco della brace scalda il cuore e il cibo è un rito di convivialità. Abbiamo portato questa tradizione nelle città, trasformandola in un’esperienza unica**:una macelleria con cucina**, dove i clienti possono scegliere i migliori tagli e gustarli preparati al momento. Il nostro sogno? Far vivere a tutti la magia di un’autentica macelleria di quartierema con un tocco di innovazione! Se ami la carne tanto quanto noi, la tradizione e hai voglia di stare in un ambiente dove si lavora con passione e allegria, questa è la tua occasione! Per far crescere la nostra famiglia, cerchiamo uno **STORE MANAGER**! **Cosa ti offriamo?** Un ambiente di lavoro giovane e dinamico (niente musi lunghi, qui si lavora col sorriso!) Formazione continua: vogliamo che tu cresca con noi! Opportunità di carriera in un’azienda in forte espansione Meritocrazia: premialità mensili e valutazioni rivolte alla crescita **Cosa farai?** **Gestione operativa del punto vendita,**Supervisione quotidiana di tutti i reparti (cucina, sala, macelleria, bar/cassa)**,**coordinamento dei flussi di lavoro e gestione dei picchi operativi, controllo del rispetto delle procedure aziendali, HACCP e standard di servizio **Gestione e leadership del team,**Organizzazione dei turni e pianificazione ferie/permessi, on boarding e formazione continua del personale, monitoraggio delle performance del team e gestione delle dinamiche relazionali, costruzione di un ambiente di lavoro positivo e motivante **Qualità del servizio e customer experience,**Assicurare un'esperienza cliente eccellente e coerente con l’identità del brand**,**gestione dei reclami o problematiche, con risoluzione tempestiva e professionale **Controllo economico e analisi dei dati,**Monitoraggio dei KPI di vendita, marginalità, rotazione prodotti, coperti, scontrino medio, stesura report settimanali/mensili sulle performance operative e commerciali emplementazione di azioni correttive in caso di scostamenti **Controllo dei costi: Food Cost e HR Cost** **Relazione con la Direzione,**Report periodici su andamento economico, esigenze operative e proposte migliorative, collaborazione attiva con area manager, ufficio HR e controllo di gestione. **Chi desideriamo far salire a bordo?**
- Sei un **leader naturale** e un **problem solver** nato e ami motivare il team con grinta ed energia, sei capace di affrontare ogni sfida con calma ed empatia -Hai esperienza nella **ristorazione** in realtà strutturate e sai che un sorriso e un buon servizio sono la chiave per fidelizzare il cliente.
- Hai un occhio attento per i numeri: food cost e HR cost non ti spaventano, anzi, li sai gestire con maestria ed equilibrio senza mai sacrificare la qualità **Sei pronto a prendere in mano il coltello (metaforicamente, ovviamente!) e diventare uno dei protagonisti del nostro progetto?**
- **Stipendio?** Tra i 2000€ e i 2200€ (oltre importanti premi mensili)
- **Contratto?** Tempo pieno (con due giorni di riposo)
- **Quando?** Quando la buona carne chiama, il Mannarino risponde! (Weekend e festivi inclusi) **E in più** **Bonus e incentivi**: più lo store cresce, più cresci anche tu! **Sconti esclusivi su tutte le bontà del Mannarino**: le tue grigliate saranno leggende, a casa e al lavoro!
**Formazione continua**: ti insegneremo tutto quello che c’è da sapere sul mondo della macelleria e della gestione ristorativa
**Possibilità di crescita**: Mannarino è in forte espansione e vogliamo che i nostri talenti crescano con noi! Se dimostri grinta e capacità, potrai ambire a ruoli di **Area Manager.** **Team building & eventi aziendali**: ogni anno organizziamo una giornata dedicata a tutti i dipendenti con attività di team building e condivisione, chiudendo i nostri ristoranti per l’occasione.
**Cene ed incontri aziendali**: momenti di convivialità per rafforzare il legame tra colleghi e vivere al meglio la cultura aziendale. Al Mannarino celebriamo la diversità e l’inclusività è un pilastro cruciale del nostro Codice Etico. Per questo motivo, il Mannarino non discrimina nel mondo del lavoro sulla base di etnia, religione, sesso (inclusa gravidanza e identità di genere), origine nazionale, appartenenza politica, orientamento sessuale, stato civile, disabilità, età, stato genitoriale o altre caratteristiche non fattore di merito **Se hai il fuoco dentro e vuoi far parte di un progetto di successo, manda il tuo CV e unisciti alla famiglia di Mannarino! Ti aspettiamo!** Contratto di lavoro: Tempo pieno Retribuzione: €2.000,00 - €2.500,00 al mese Benefit: - Buoni pasto Sede di lavoro: Di persona