Chef de Service / Leitung Restauration (m/w/d)
Eintritt: ab sofort oder nach Vereinbarung
Für unsere Gastronomie im D4 Business Village Luzern suchen wir einen engagierten Chef de Service / Leitung Restauration. Eine Persönlichkeit, die mit Leidenschaft Gastgeber*in ist, ihr Team motiviert und unsere Gäste begeistert.
- …verfügst über eine Ausbildung in der Hotellerie oder Gastronomie und bringst Führungserfahrung im Service mit.
- …übernimmst die operative Leitung der Restaurants BOWLZ & Oasis und sorgst für einen reibungslosen Ablauf im Tagesgeschäft.
- …lebst die Gastgeberrolle und bist täglich präsent für unsere Gäste und dein Team.
- …hast Freude am F&B- sowie Eventbereich und organisierst Bankette, Apéros und Caterings mit Begeisterung.
- …führst, motivierst und entwickelst das Serviceteam und bist dessen erste Ansprechperson.
- …stellst gemeinsam mit Küche und Management eine konstant hohe Service- und Gästequalität sicher.
- …koordinierst den gesamten Servicebereich, optimierst Abläufe und sorgst für eine effiziente Einsatzplanung.
- …unterstützt aktiv die Gästeberatung sowie den Verkauf und bringst Ideen zur Weiterentwicklung unseres Angebots ein.
- …arbeitest eng mit dem Küchenchef zusammen und förderst einen positiven Teamspirit.
- …bringst betriebswirtschaftliches Verständnis mit und achtest auf einen wirtschaftlichen Personaleinsatz sowie einen erfolgreichen Restaurantbetrieb.
Du konzentrierst dich auf die operative Leitung des Servicebereichs – wir unterstützen dich dabei.
Samuel Stutz und Michael Stutz von EFEKT stehen dir als Sparringpartner in den Bereichen Unternehmensführung, Lieferanten- und Partnermanagement, Finanzen, F&B Revenue Management sowie Marketing zur Seite. Zusätzlich wird das Team durch unseren Food Coach & Culinary Director unterstützt.
ARBEITSTAGE
Die Gastronomie im D4 Business Village Luzern ist von Montag bis Freitag, jeweils von
7.30 bis 16.00 Uhr geöffnet. An den Abenden finden z.T. Veranstaltungen (Bankette, Aperos) statt. Das operative Team geniesst an den Samstagen und Sonntagen in der Regel Ruhetage.
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